Моя любимая ..ОКРОШКА, ..рецепты, фото отчеты.. Опции ↓

[kba]

Коль окрошка плавно перетекла в "крошку", сегодня в "КП" рецепт;

Творожный десерт
А не съесть ли нам чего нибудь легкого из творога с ягодами?
11.06.2009
Надо: творог - 250г, сахар – 2 столовых ложки, клубника (земляника или черника) – 1 стакан, яичный ликер - 3 столовых ложки, ванилин - по вкусу, сливки (густые, охлажденные) - 1 стакан, желатин - 1 чайная ложка.

Готовим: 1. Творог пропускаем через мясорубку, ягоды пробиваем в блендере. 2. Смешиваем творог и ягодное пюре, сахар, ванилин, яичный ликер и все основательно перемешиваем. 3. К этой массе добавляем растворенный желатин и взбитые сливки. 4. Крем выкладываем в креманки и убираем в холодильник до загустения. Подаем, украсив ягодами земляники.

Попробуйте, потом напишите, может и я сделаю.

[ЗаеЦ- КотоПёс]

угадайте что было в этой бутылке?


Мало того, что первоначально по вкусу и запаху он был не очень, так после увиденного осадка и вовсе расхотелось...
Ну, и состав не подкачал, из натурального только вода, остальное аромо-добавки и Е (разрешенные Европейским Сообществом и Минздравом РФ)

Сообщение отредактировал ЗаеЦ- КотоПёс - 15.06.2009, 11:52

[pitonovna]

Коль окрошка плавно перетекла в "крошку", сегодня в "КП" рецепт

Это плавное перетекание к ОФФТОПУ !..



Заяц, это похоже на какой-то кефир.. или что то в этом роде...??
..надеюсь, вот эти прожилочки не черви сделали??

[ЗаеЦ- КотоПёс]

..надеюсь, вот эти прожилочки не черви сделали??

ну нет они бы в такой химии не выжили
это я вылила в раковину содержмое под кодовым названием "квас", который производится местным минерало-водным заводом и заметила что осадок какой-то остался, ну я бутылку встряхнула, смотрю интересно получилось

Сообщение отредактировал ЗаеЦ- КотоПёс - 16.06.2009, 7:31

[Светлана1]

Окрошку ем, не скажу, что с огромным удовольствием, но ем.
Для нее квас в бутылках мы не покупаем, только разливной, а еще иногда добавляем в квас кефир, получается тоже вкусно.

Торт "Крошка" я делать умею и периодически делаю, но исключительно с творогом, это действительно один из самых легких тортиков и несомненно очень вкусный.

Сообщение отредактировал Светлана1 - 17.06.2009, 12:12

[Lady26km]

Для нее квас в бутылках мы не покупаем, только разливной

Разливной тоже не всегда и не везде вкусный, часто продают недозревший, водянистый, я его оставляю на сутки - двое в теплой комнате.

Торт "Крошка" я делать умею и периодически делаю, но исключительно с творогом, это действительно один из самых легких тортиков и несомненно очень вкусный.

А можно рецептик??

[Светлана1]

А можно рецептик??

Конечно можно, как только найду, сразу напишу. На память могу что-то забыть.

[Светлана1]

А можно рецептик??

Начинка: 4 пачки творога, 3-4 яйца, 1 стакан сахара, можно ванилин - всё тщательно перемешать.

Тесто: 200 г. (примерно) сливочного масла порубить с 1 стаканом муки - должна получиться крошка - разделить крошку на 2 части.

Форму смазать маслом, дно посыпать крошкой так, чтобы покрыть ей дно, потом положить начинку и сверху посыпать оставшейся крошкой.
Запекать в горячей духовке 20-30 минут до образования румяной корочки.

Все ингредиенты взяты примерно, возможно муки понадобится по-больше, а количество творога зависит от потребности.

Я точно помню, что у меня записан еще один рецепт примерно такого же тортика, только со слов другого человека, очень вкусно, но у меня такая стопка кулинарных книг и журналов, что найти сейчас этот рецепт - дело случая, я и этот-то нашла с трудом.
Да собственно сейчас в инете столько рецептов....на любой вкус.

[Lady26km]

Начинка: 4 пачки творога, 3-4 яйца, 1 стакан сахара, можно ванилин - всё тщательно перемешать

Спасибо, ух ты 4 пачки!! Дороговато! Дешевле и вкуснее будет 2 пачки творога и 3 яблока тертых:) Или морковки!)

[Светлана1]

Спасибо, ух ты 4 пачки!! Дороговато! Дешевле и вкуснее будет 2 пачки творога и 3 яблока тертых:) Или морковки!)

В оригинальном рецепте 400 гр. (2 пачки), но на практике это малова-то, это дело вкуса, я написала так, как делала сама лично.....а с яблоком есть почти такой же рецепт, тоже очень вкусно, на крошку кладуться дольки яблок и посыпаются остальной крошкой, а вот с морковью не пробовала делать.

[Михалыч 2.0 2E]

Ну что, начнем?!


Закупаем ингридиенты.

Все режем!!



Добавляем специи, перемешиваем!



Кушаем!



P.S. в идеале, она должна постоять,
но можно и перед подачей на стол
залить квасом. ;)

сюда надо добавить ЧЕРЕМШИ, вот тогда будет супер.
Когда жили на Камчатке, огурцов небыло, а черемша была. До сих пор вспоминаю ту окрошку.

[sistermartrabbit]

люблю.. на кефире+минеральная газированная вода 50 на 50%
и еще желтки отдельно растереть со сметаной и майонезом. класть в конце...
Да, и зелень потолочь толкушкой, чтоб дала сок... редиску тру на мелкой терке- так она нежнее "звучит" в окрошке...))

[niksya]

Я всё режу кубиками, заправлять люблю минералкой и кефиром (сметаной), реже сывороткой. Люблю и с колбасой, и с мяском. Надо приготовить на днях, раззадорили)

[ОльгаЛазарева]

Готовлю с домашним квасом. Остальные ингридиенты обычные. Только колбасу заменяю мясом курицы. Любимая еда всей семьи.